EnYaa (Restaurant & Cave à Saké et Champagne)

EnYaa vous invite à découvrir l’élégance d’un restaurant gastronomique japonais inspiré du kaiseki, où chaque moment se savoure comme une cérémonie. Dans un cadre épuré et intimiste, l’atmosphère marie sobriété japonaise, touches contemporaines et chaleur du service, pour une expérience à la fois raffinée et décontractée. Vous prenez place dans un univers discret, pensé pour mettre en valeur la cuisine et le dialogue avec l’équipe. L’esprit omakase, la précision des gestes, la douceur du rythme du repas créent une parenthèse hors du temps, idéale pour un dîner contemplatif, un déjeuner privilégié ou une occasion à célébrer. Cave à saké et champagne, EnYaa accorde un soin particulier aux accords mets-boissons. Un sommelier passionné vous accompagne dans la découverte de sakés de caractère et de cuvées de champagne soigneusement sélectionnées, pour sublimer la finesse des saveurs japonaises, du style de Kyoto aux poissons nobles et anguilles préparées dans la plus pure tradition. EnYaa est une adresse de destination, où l’on réserve sa table comme on prépare un voyage, pour vivre un moment de haute gastronomie japonaise, tout en simplicité, en attention et en justesse.