La Capitainerie

Restaurant situé dans le château de Chantilly. Nous nous attendions à payer cher mais le prix du menu n'est pas excessif. L'ambiance est sympa avec les vieilles pierres et la déco style cuisine ancienne, mais la salle devient vite bruyante.
Côté cuisine. Nous sommes arrivés dans les premiers, mais les entrées ont mis du temps à être servis. Elles étaient cependant très bonnes. Pour le tartare au couteau, j'ai un doute, j'avais plus l'impression qu'il a était fait à la machine. Dommage. Idem pour la cuisson des frites, certaines trop cuites d'autres pas assez.
Côté service, les serveurs sont réactifs et très sympathiques.

Waited over one hour for plats. In over 20 years of visiting France this ranks as one of our worst restaurant experiences. Skipped dessert and left noise and flies behind.