La Salle à Manger by Maison Astor Paris

Excellent moment passé lors de notre venue à La Salle à Manger ! Nous avons commencé avec un crudo de daurade d’une grande fraîcheur et une délicieuse tatin de tomate, aussi originale que savoureuse. Le tataki de thon était parfaitement maîtrisé, fondant et plein de saveurs.

Coup de cœur pour la picanha de bœuf, cuite à la perfection, tendre et généreuse. Côté desserts, le tiramisu selon la recette de la grand-mère était un vrai retour aux sources, gourmand et authentique. Le dessert abricot-basilic a apporté une touche de fraîcheur et d’originalité pour terminer le repas en beauté.

Une cuisine créative de la part du chef Bruno, des produits de qualité et un service attentionné. Une très belle expérience que je recommande vivement ! Mention spéciale à l’huile d’olive, exceptionnelle, qui sublime les plats et témoigne de l’attention portée au moindre détail.

Et pour finir, j’aimerais citer François de la Rochefoucauld : « Manger est une nécessité, mais manger intelligemment est un art. »

Je suis venue y déjeuner cette semaine et j'ai passé un excellent moment. Le service était attentionné (bravo à l'équipe), le cadre est magnifique (avec la climatisation, très appréciable en ce moment !), et la décoration est particulièrement soignée.
J'ai commencé en entrée par la tomate façon tarte Tatin à la burrata, puis le grondin en plat : un vrai délice! Comme c'était la veille d'un jour férié, le restaurant était très calme, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable.
Une très belle adresse, je reviendrai !

La nourriture est excellente et la serveuse est sympathique.