L'Amphitryon

Enfin un accueil et un service professionnels, des plats vraiment cuisinés, des produits de très bonne qualité ! Un lieu frais sous les arbres...

Une soirée en famille.
Les moules gratinées sont délicieuses et le magret !!!
Une excellente adresse

C'était le 31 juillet pour l'anniversaire de ma compagne nous nous sommes régalés avec la seiche et sa sauce de homard. Très copieux je n'ai pas pu terminer mon plat. J'ai pu emporter le restant que j'ai mangé le lendemain. Nous avons terminé par un colonel à deux.Comme boisson elle un verre de viguier et moi du chardonay.On a été très bien reçu. Ça donne envie d'y retourner.

Quand c'est un passionné de la cuisine qui cuisine.... Forcément c'est excellent.... Ne pas venir dîner ou déjeuner ici.... C'est louper vraiment quelque chose...
Après c'est vous qui voyez... Mais ne loupez pas cet instant culinaire....

Cet établissement nous avait été recommandé par des amis fins gourmets, et nous avons donc profité de notre court séjour au Cap d'Agde pour y déjeuner. Outre notre plaisir de retrouver le charme et la vie de Pezenas un jour de marché, nous avons passé une excellente journée
Dès l'accueil sur la terrasse ombragée nous avons senti que l'adresse serait à conserver, et tout, par la suite, a conforté cette impression
En cette période de canicule, le patron nous a emmené dans la salle climatisée pour que nous puissions choisir en toute connaissance, voyant que la terrasse ombragée nous avait tentés. Finalement la petite brise sous un arbre protecteur nous a maintenu sur la terrasse.
Après le patron, la jeune serveuse nous a pris en charge, avec gentillesse et compétence.
Non seulement elle nous a guidé dans nos choix en répondant avec précision à chacune de nos questions sur les plats, et nous conseillant sur le mariage "met-vin", et tout cela avec un naturel et une expertise remarquables.
Il est temps de passer à l'essentiel, le repas.
Mon épouse et moi avons choisi les petits pâtés de Pezenas accompagnés d'une salade fraiicheur parfaitement assaisonnée et d'un verre d'Uby4. Un régal.
Ensuite une rouille de seiche, délicieusement équilibrée en guise, non seulement de plat de résistance, mais surtout de plaisir, accompagnée d'un verre de Vionnay ont encore rajouté à notre plaisir gustatif.
Enfin une crème brûlée maison a parachevé ce délicieux repas, avant le café.
Il faut préciser que manifestement tous les ingrédients utilisés sont de grande qualité et très frais
Nous avons fait part de notre extrême satisfaction au patron ainsi qu'à son employée en leur demandant de la transmettre à la cuisine.

Bien sûr, il est évident que nous reviendrons avec grand plaisir

Arlette et André Mougins