Le Restaurant du Cerisier

Menu en huit temps pour ce service de lundi midi, avec un bon rythme entre les plats : ni trop rapide, ni trop lent. La table donnait vue sur la cuisine ouverte, où la brigade travaillait en silence et avec concentration.

Les sauces méritent une mention particulière : plus abouties que la moyenne, et la saucière était laissée sur la table, ce qui permettait de se resservir à sa convenance.

Le service était aimable, revenant régulièrement demander notre avis sur les plats. N’ayant pas pris l’accord mets-vins, nous avons choisi une bouteille à la carte : on nous a proposé trois références en mettant l’accent sur le rapport qualité-prix.

Une belle expérience qui mérite une excellente critique.

Excellent pour le service et la cuisine. Des plats plein de saveurs inhabituelles au quotidien et une mise en scène du service au top là aussi inhibe-tuelle au quotidien. C'est ce que l'on vient chercher.... Non? Et en plus si le personnel est agréable... Nous avons passé un très bon moment.

Diner beaucoup trop long(4h 1/2) à cause d'interventions trop fréquentes des serveurs pour ajouter systématiquement des ingrédients, de la sauce etc. La cuisine cherche à intégrer des éléments inconnus venant du bout du monde mais au détriment parfois du mélénge de saveurs.