Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon

Excellente table bourguignonne !
Le terroir est dans l’assiette !
Mention spéciale pour la quenelle soufflée de brochet au lait de Comté , une explosion de saveurs subtiles, bravo !
Nous avions un accord mets et vins , absolument parfait.
Et cerise sur le gâteau , passage de Monsieur Yohann Chapuis avec qui nous avons papoté un moment , merci.
Une seul petite suggestion : la proximité avec la table voisine devrait être revue. Nous étions installés si près de nos voisins de table que nous pouvions entendre toute leur conversation, et eux probablement la nôtre. Un peu plus d’espace entre les tables rendrait l’expérience bien plus agréable.

Cuisine excellente, pain immangeable. Deux fois trop cher.

Après une journée de vélo sous une chaleur avoisinant les 40°C, et une petite pause bien méritée dans notre charmant hôtel, nous sommes allés dîner à la Maison Bouchon à 20h. Le personnel était exceptionnel. La carte des vins était tout simplement parfaite. Nous avons commandé des plats à la carte et du menu, et tout était divin. Le souk de poisson était cuit à la perfection, j'en aurais bien repris. Certains d'entre nous ont pris des petits pois avec leur repas, et nous n'en avions jamais mangé d'aussi bons. Allez-y, faites confiance au personnel pour vous conseiller, installez-vous confortablement et savourez.

Merci pour l’accueil et les échanges.
Un beau menu partagé entre amis.
Accords mets/vins parfaits
Une belle parenthèse pour finir la semaine

Très jolie cadre très agréable