Racine carrée

En route pour le mont saint Michel, nous nous sommes arrêtés dans cet hôtel et avons diner au restaurant racine carrée. Je fais beaucoup de déplacements et ne mange presque jamais dans les restaurants des chaines d'hôtel, a cause de l'ambiance froide et surtout ce n'ai jamais très bon ,mais là avec la fatigue de la route nous n'avions pas le courage de ressortir, et heureusement car on s'est régalé. Tout a été parfait de l'entrée au dessert, en plat nous avions pris poisson qui était cuit à la perfection, il aurait juste mérité d'être plus chaud en le servant dans des assiettes préchauffées par exemple. Dessert au top.
De plus le dressage est digne d'un gastro.
Belle carte des vins, pas énorme mais de bonnes sélections.
Je note l'adresse pour un prochain passage.

Note : seulement deux étoiles pour l'ambiance mais ce n'est pas la faute du restaurant, c'est toujours comme ça avec une clientèle d'hôtel.

Très bonne cuisine ..
Bien préparé et bien présenté...personnel très accueillant ainsi que la responsable du restaurant..

Restaurant situé au sein de l'hôtel Ibis. La cuisine y est vraiment savoureuse avec des plats bien travaillés, ce qui offre un rapport qualité-prix très compétitif pour le secteur. J'ai particulièrement apprécié la rapidité du service, idéal pour un repas sans attente inutile.

Le personnel est un vrai point fort : les équipes sont non seulement efficaces et professionnelles, mais aussi particulièrement aimables et serviables. Que ce soit pour un déjeuner professionnel ou un dîner détente, l'accueil est impeccable. Je recommande vivement si vous passez par Fougères et cherchez une table fiable, gourmande et abordable !

Testé le restaurant '''Racine carrée'' qui se trouvent dans l'hôtel ''Ibis Style''.
Bonne surprise
Service agréable et rapide