Wunderful

Pain pita toasté, cream cheese au Maggi, cheddar fondant, pickles de carottes, avocat frais et grenades au sumac. Servi avec un gas-pacho de tomates jaunes et noires, une purée d'ail rôti au basilic et quelques herbes fraîches.

Salade croquante de chou blanc et carottes râpées, quinoa, co-riandre fraîche et vinaigrette umami japonaise. Garnie de gre-nades, furikaké, œuf tamago, pickles de mini-maïs, halloumi rôti au miel et cumin

Caramel gianduja et tuile de grué de cacao.

Financier à la noix de coco torréfiée, ganache montée à la vanille, tartare de fraises et jus de queues de fraises.

Moelleux au thé hojicha, confit de fruits rouges, framboises fraîches.

Myrtille, confit cassis et crumble noisette.

Abricot, miel, crème d’amande, thym, confiture de miel.

Clafoutis à la rhubarbe et au beaumes-de-venise, crème crue vanille et compotée rhubarbe vanillée.

Scones avec une texture delicieusement fluffly. Farine de sarrasin, raisin, Servi avec du beurre salé et une confiture gourmande.

Granola sarrasin chocolat noir, yaourt alsacien, miel accacia et fraises.

Flocons d’avoine préparés la veille pour une texture crémeuse et fraîche, rhubarbe, fraise, beurre cacahuète, chunks de chocolat noir.